ZAGARA BIANCA
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Un nome espressamente indicativo dei colori e degli odori presentati, un richiamo deciso alla Sicilia, un mescolarsi di profumi di fiori e di sapori non spiegabili. Una pizza delicata e caratteriale, con mozzarella di bufala e Vastedda del Belice, aromatica, con buccia di limone grattuggiato, contrastante, con involtini di pancetta, grana e pere. Una proposta chic, colta, sensuale.